Plazma keks mleveni

Nutritivne vrednosti (100 g)

• Energetska vrednost: 1811 kJ / 430 kcal

• Masti: 12 g

  • od toga zasićene masne kiseline: 6,6 g

• Ugljeni hidrati: 68 g

  • od toga šećeri: 21 g

• Vlakna: 3,0 g

• Proteini: 11 g

• So: 0,96 g

• Vitamini i minerali: Vitamin E, tiamin (B1), niacin (B3), vitamin B6, fosfor, gvožđe (širok spektar vitamina i minerala koji doprinose energijskom metabolizmu)

🧂 Sastav / Sastojci

• Pšenično belo brašno

• Šećer

• Maslac

• Sojino brašno

• Biljna mast (palmina mast)

• Med

• Dekstroza

• Sirutka u prahu

• Obrano mleko u prahu

• Sredstva za rahljenje (amonijev hidrogen-karbonat, natrijum hidrogen-karbonat)

• Emulgator: sojin lecitin

• Vitamini (niacin, vitamin B6, tiamin)

• Mineral: gvožđe

• Antioksidans: askorbinska kiselina

• Sredstvo za obradu brašna: kalijum-metabisulfit

• Aroma

👉 Alergeni: gluten (pšenica), mleko i proizvodi od mleka, soja; može sadržati tragove lešnika, kikirikija i sezama .

🍪 KRATKI NAČINI UPOTREBE (posebno u poslastičarstvu)

✔️ 1. Osnova za torte i podloge

Mlevena Plazma se često koristi kao baza za kolače bez pečenja:

• pomeša se sa otopljenim maslacem

• utisne kao podloga za tortu ili desert
  👉 posle se preliva kremovima, voćem ili čokoladom.

✔️ 2. Mleko i Plazma

Popularna kombinacija:

• papar mlevene Plazme se prelije toplim ili hladnim mlekom

• ostavi se kratko da omekša – brzo se pravi jednostavan desert ili užina.

✔️ 3. Puding i kreme

Dodavanje mlevene Plazme u puding ili krem:

• daje puniji ukus i teksturu

• može služiti za zgušnjavanje ili kao fini „prirodni“ dodatak kremovima.

✔️ 4. Posni deserti

Mlevena Plazma je pogodan sastojak u receptima koji ne zahtevaju pečenje, kao što su:

• čokoladne kuglice

• deserti sa jogurtom ili pavlakom

• voćne kocke sa plazma filom.

✔️ 5. Knedle, kolači i varijante testa

Iako se češće koristi u slatkim receptima, može se upotrebiti i u nekim džemom punjenim “knedlama” ili voćnim kolačima za dodatnu aromu i strukturu.